四平，这座位于吉林省中部的城市，不仅有着丰富的历史文化和自然景观，更以其独特的美食文化吸引着四方游客。在四平的大街小巷，各种美食琳琅满目，既有传统的东北风味，也有融合了各地特色的创新菜品。下面，就让我们一起探寻四平的美食之旅吧。
一、烤肉串
说到四平的美食，首当其冲的必然是烤肉串。在四平的夜市或者街头巷尾，总能闻到那股独特的烤肉香气。烤肉串选用优质的猪肉或牛肉，切成均匀的块状，穿在特制的铁签上，然后在炭火上慢慢烤制。烤制过程中，肉块被炭火烤得外焦里嫩，再撒上辣椒粉、孜然粉等调料，让人垂涎欲滴。每一口咬下，都能感受到肉质的鲜嫩和调料的香气，让人回味无穷。
二、锅包肉
锅包肉是四平的传统名菜之一，也是东北菜的代表之一。它选用猪里脊肉为主料，经过
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