伊春，这座位于小兴安岭腹地的绿色宝库，不仅以其丰富的森林资源和秀美的自然风光闻名遐迩，更以其独特的美食文化吸引着四方食客。伊春的美食，融合了东北的豪放与山林的清新，每一道菜肴都散发着大自然的馈赠和厨师们的匠心独运。
一、伊春野味：大自然的馈赠
伊春地处山林之间，野生动植物资源丰富。这里的野味，是大自然最直接的馈赠，也是伊春美食文化的重要组成部分。其中，最为人称道的莫过于林蛙和野生菌类。
林蛙，肉质鲜嫩，营养丰富，是伊春人餐桌上的珍品。林蛙炖土豆、林蛙烧豆腐等菜肴，都是将林蛙与当地食材巧妙结合，既保留了林蛙的原汁原味，又增添了菜肴的口感层次。而野生菌类，如松茸、猴头菇等，更是山林中的瑰宝。它们或炒或炖，都能散发出独特的香气，令人回味无穷。
二
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