合肥，这座位于长江中下游的古老城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，更以其独特的美食文化吸引着四方游客。在合肥的街头巷尾，隐藏着许多令人垂涎的特色美食，它们承载着这座城市的记忆，也传递着合肥人民的热情与智慧。
首先，不得不提的就是合肥的庐州烤鸭。这道传统名菜源于宫廷御膳，经过数百年的传承与发展，已成为合肥的一张美食名片。庐州烤鸭选料严谨，制作考究，以肥美的鸭子为原料，经过腌制、烘烤等多道工序制成。烤制出的鸭子色泽红亮，皮脆肉嫩，香气四溢。咬上一口，鸭肉鲜嫩多汁，肥而不腻，让人回味无穷。无论是节日庆典还是亲朋聚会，庐州烤鸭都是餐桌上不可或缺的一道佳肴。
除了庐州烤鸭，合肥的巢湖银鱼也是一道不可多得的美食。巢湖银鱼是全国农产品地理标志，产于合肥市的巢湖。巢
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